Káva Veronia Brazil Double Fermentation

Podrobný popis

Prémiová káva priamo od farmárov. Farma Capricornio Coffees je hlavným exportérom špeciálnych káv z kávového pásma Kozorožca. Unikátny región produkuje vysokokvalitné kávy druhu Arabica v subtropickom pásme so štyrmi veľmi dobre stanovenými sezónami, kde obdobie zrenia čerešní prechádza veľkými teplotnými rozdielmi medzi dňom a nocou.

Na univerzite sa stretol aj so svojou manželkou Flaviou Rodrigues a tam sa začal písať krásny príbeh lásky a vášne pre kávu. V roku 2004 prevzala mladá rodina Rodriguesovcov riadenie storočného sídla, farmy California. Po 15 rokoch tvrdej práce je farma California Estates známa celosvetovo. Farma je situovaná v oblasti Parana, časť Norte Pioneiro, v meste Jacarezinho na južnej hranici pásma obratníka tropického Kozorožca.

Charakteristika:
Odroda: Obata Double Fermentation.
Druh kávovníka: Arabica.
Lot: California.
Veľkosť zrna: 16 / 18 up.
Cuping skóre: 88,25 b.
Farmár: Luiz Roberto Saldanha Rodrigues.
Farma: California / 1100 m.n.m.
Spôsob zberu: Picking.
Spracovanie: Double Fermantation.
Objem: 250g.
Balenie v ochrannej atmosfére.
Trvanlivosť 2 roky.
Vždy čerstvo pražená, zrnková káva.

Chuťový profil kávy: hrozienka, vodný melón, broskyňa, jahoda, červený grep, med, karamel, mäta.